Vzduchotechnika pre reštaurácie
Vzduchotechnika a gastro digestory pre reštaurácie
Vzduch, v ktorom sa varí s radosťou. Navrhujeme, dodávame a montujeme vzduchotechniku pre reštaurácie — s presným výpočtom prúdenia a zárukou výsledku.
20+ rokov skúseností · 250+ realizovaných prevádzok · 5+ rokov na Slovensku
Stručne
To podstatné v skratke
Cena
Orientačnú cenu vám vypočíta kalkulačka za 2 minúty. Presnú povieme po bezplatnej obhliadke.
Spustiť kalkulačku →Obhliadka
Bezplatná a nezáväzná. Prídeme v priebehu pracovného týždňa.
Kde pracujeme
Po celom Slovensku. Sídlo máme v Žiline a jazdíme vlastnými vozidlami.
Zatvorenie prevádzky
Cieľom je nula dní. Ak to technicky nejde, jeden deň, ktorý si vyberiete vy.
Ako to plánujeme →Čo robíme
Výpočet, dodávku, montáž aj servis. Vzduchovody od tuku nečistíme a projektovú dokumentáciu nerobíme.
Po inom dodávateľovi
Áno, často opravujeme vzduchotechniku, ktorá po niekom inom nefunguje.
Čo sa dá zachrániť →Ukážky našich prác
Pozrite si celé realizácie s popisom →Predbežná kalkulácia
Zistite cenu vzduchotechniky za 2 minúty
Odpovedzte na pár otázok a pripravíme orientačnú cenovú ponuku — nezáväzne, priamo na váš e-mail.
Spustiť kalkulačku →Naše objekty
Prevádzky, ktoré sme odrobili
Nie katalógové fotky — konkrétne kuchyne. Pri každej píšeme, čo sme na mieste našli a ako sme to vyriešili.
- 01Videl
- 02Vymyslel
- 03Zrealizoval
Pri každom objekte vidíte celú cestu — čo som na mieste našiel, čo som tam zakreslil a čo z toho vzniklo.
Všetky realizácie s popisom →
18 fotomotorest / reštaurácia
Motorest Zlatý strom
Bartošova Lehôtka
17 fotorodinná reštaurácia
Rodinná reštaurácia Lucky
Lučenec
15 fotocateringová kuchyňa
Bon Appetit Catering
Konská
12 fotorodinná reštaurácia
Reštaurácia Pearl
Trenčín
5 fotoreštaurácia
Ti amo — talianska reštaurácia
Trnava
2 fotoreštaurácia
MACHO Reštaurácia a penzión
Malženice
2 fotofast food / kebab
Kebab pri Tesco Hypermarket
Žilina
15 fotovietnamske bistro
Vietnamsky streetfood
Pezinok
35 fotoreštaurácia
Reštaurácia Village
Bátka
20 fotoreštaurácia / csárda
MALOM CSÁRDA
Tomášikovo
48 fotoreštaurácia a piváreň
KASKA PUB — Reštaurácia & Piváreň
Sabinov
13 fotojedáleň / výdajná kuchyňa
Kuchyňa jedálne v domove pre seniorov
Senica
25 fotovietnamske bistro
Vietnam street food
Žiar nad Hronom
8 fotogril / rýchle občerstvenie
PIPI GRIL
Ilava
9 fotovietnamske bistro / sushi
Phở 38 — Vietnamské Bistro & Sushi
Detva
14 fotopizzeria / reštaurácia
Pizza 33
Levice
6 fotoázijská reštaurácia / vietnamske bistro
Ázijská Reštaurácia NEM
Trnava
5 fotocukráreň
Cukráreň Pralinka
Liptovský Mikuláš
15 fotoburger bar
LAB. BRGR&FOOD&DRINK
32 fotovýdajná / cateringová kuchyňa
Výdajná kuchyňa — Ružinov
Bratislava
41 fotojedáleň rehoľnej kongregácie
Jedáleň kongregácie Sestier Premonštrátok
Vrbové
Otázky a odpovede
Koľko stojí vzduchotechnika pre reštauráciu?
Závisí od toho, čo stojí pod zákrytom, od dispozície prevádzky a od trasy potrubia — preto pevný cenník nemáme. Orientačné rozpätie vám za dve minúty vypočíta naša kalkulačka a pošle ho e-mailom v PDF. Presnú cenu povieme po bezplatnej obhliadke.
Čistíte vzduchovody od tuku?
Nie. Čistíme kuchynské ventilátory a filtre prívodných jednotiek. Vzduchovody a digestory od usadeného tuku čistí špecializovaná firma s vlastným vybavením — my to nerobíme.
Ako dlho musí byť reštaurácia zatvorená kvôli montáži vzduchotechniky?
Spravidla jeden deň, nie týždeň. Väčšina majiteľov odkladá riešenie vetrania práve preto, že si predstavuje dva týždne zatvorenej prevádzky — a to sú pri reštaurácii s kuchyňou tisíce eur ušlej tržby, pri dlhšom zatvorení aj desiatky tisíc. Rozvrh prác preto plánujeme spolu s vami: časť montáže ide paralelne s prevádzkou v priestoroch, kam hostia nechodia (podkrovie, strecha, fasáda), zvyšok večer, v noci alebo cez váš deň voľna. V reštaurácii Village v Bátke sme takto namontovali tri prívodné a dva odsávacie systémy a zatvorené bolo jediný deň. Koordinujeme sa nielen s otváracími hodinami, ale aj s výrobným harmonogramom kuchyne — rannou prípravou, špičkami, sanitáciou a príjmom tovaru. Cieľom je nula dní zatvorenia; kde to technicky nejde, zostáva jeden deň podľa vášho výberu.
Ako rýchlo viete prísť na obhliadku?
V priebehu pracovného týždňa. Obhliadka je bezplatná a nezáväzná.
Pracujete aj mimo Žilinského kraja?
Áno, po celom Slovensku. Sídlo máme v Žiline, na obhliadky aj montáže jazdíme vlastnými vozidlami.
Pre aké prevádzky robíte vzduchotechniku?
Pre reštaurácie, kaviarne, bistrá, fast food a kebab, pekárne a cukrárne, školské a závodné jedálne a cateringové kuchyne.
Opravíte vzduchotechniku po inom dodávateľovi?
Áno, je to častá situácia. Zmeriame, čo systém naozaj robí, nájdeme príčinu a vo väčšine prípadov netreba trhať celý systém — doplní sa prívod, vymení úsek potrubia alebo ventilátor.
Čo si mám pripraviť pred obhliadkou?
Stačí zoznam spotrebičov, ktoré budú pod zákrytom, a ak máte, pôdorys alebo fotky kuchyne. Ak nič z toho nemáte, nevadí — všetko zmeriame na mieste.
Zabezpečujete aj montáž a servis?
Áno — riešenie na kľúč: návrh, montáž aj následný servis.
Robíte aj projektovú dokumentáciu?
Nie. Robíme výpočty a inžinierske posúdenie výkonu a prúdenia, návrh riešenia, dodávku, montáž a servis. Ak je pre stavebné konanie potrebná licencovaná projektová dokumentácia, vieme ju skoordinovať s príslušným odborníkom.
Prečo si vybrať nás
Rozumieme prevádzke, nie len potrubiu
Zakladateľ Gastrovzt Viachaslav Sudakov sám štyri roky viedol kaviareň-reštauráciu. Kuchyňu preto pozná z oboch strán — ako technik aj ako prevádzkar.
Prečítať celý príbehSkryť príbeh
Za nami nie sú len stovky zrealizovaných prevádzok a 20+ rokov skúseností so vzduchotechnikou. Náš zakladateľ sám viedol reštauračný biznis — kuchyňu pozná z druhej strany, nielen ako technik.
V rokoch 2017 – 2021 osobne vybudoval a prevádzkoval kaviareň-reštauráciu s približne 50 miestami — od konceptu, dizajnu a projektu, cez rekonštrukciu a spustenie až po zaškolenie personálu. V súvislosti s presťahovaním sa na Slovensko svoj podiel predal partnerovi (prevádzka funguje dodnes) — a skúsenosti prevádzkara teraz naplno prináša do gastro vzduchotechniky pre slovenské reštaurácie.
Vie preto, aké to je, keď personál nevydrží v horúčave, keď sa hostia sťažujú na pach v sále, keď para „stojí“ v kuchyni a keď zle navrhnutý vzduch stojí zbytočné peniaze každý mesiac. Preto neriešime len techniku, ale prevádzku ako celok — vzduchotechniku navrhujeme tak, ako by sme ju chceli mať vo vlastnej reštaurácii.
Rozumieme prevádzke, nie len potrubiu
Hovoríme rovnakou rečou ako prevádzkar.
Poradíme aj to, čo netreba
Nepredáme vám zbytočne veľký systém — šetríme vaše peniaze.
Myslíme na personál aj hostí
Teplo, hluk, pach a prievan riešime ako súčasť zážitku z prevádzky.
Priamy poskytovateľ
Nie díler ani sprostredkovateľ — za výsledok ručíme my.
Naša filozofia
„Vetranie nie je len zariadenie — je to základ stabilnej prevádzky kuchyne a kvality obsluhy.“
Vaša prevádzka nesmie stáť
Vetranie sa v gastro prevádzkach odkladá roky — nie kvôli cene, ale kvôli predstave, že podnik bude dva týždne zatvorený. Pri reštaurácii s kuchyňou sú to tisíce eur ušlej tržby, pri väčšej prevádzke aj desiatky tisíc.
Preto sa u nás najprv plánuje a až potom montuje. Zosúladíme váš prevádzkový čas, výrobný harmonogram kuchyne a postup prác do jedného odsúhlaseného plánu — a ten dodržíme, rovnako ako ho vyžadujeme od dodávateľov, ktorí do zákazky vstupujú s nami. Cieľom je nula dní zatvorenia; kde to technicky nejde, zostáva jeden deň, ktorý si vyberiete vy.
Ak máte pocit, že vzduchotechnika znamená týždne prachu a zatvorenej prevádzky — ešte ste nerobili s nami.
Ako pracujeme
- 01Obhliadka→
- 02Návrh→
- 03Montáž→
- 04Servis
Napíšte nám — riešenie a cenu dostanete do pár dní.
Adresa: Žilina, Slovensko
Otváracie hodiny: Po–Pia 7:00–17:00, So po dohode